步骤 1
将蔬菜切成滚刀块
步骤 2
肉类用盐、黑胡椒、料酒、姜片腌制10分钟
步骤 3
调三汁酱
甜面酱：蚝油：番茄酱＝2：2：1
可加入少许蜂蜜、味极鲜、辣椒面
步骤 4
准备好其他涮菜
步骤 5
开始做焖锅
热锅加入黄油融化后，加入洋葱蒜爆香，加入土豆红薯，撒盐黑胡椒、炒至五分熟，酌情加入少量热水
步骤 6
码上鸡翅、牛肉等不易熟的肉，盖上焖10分钟，可以在锅中间放红枣枸杞更加养生滋补
步骤 7
10分钟后码上易熟的海鲜类基围虾、墨鱼仔等
盖上锅盖再焖10分钟
步骤 8
步骤7后刷上准备好的三汁酱，撒些辣椒面
步骤 9
再焖5分钟后可以开始享用啦
步骤 10
鸡翅被酱汁包裹
步骤 11
把肉吃的差不多后可加入些开水，开始涮菜，扯面等，回味无穷